Buffetten
Buffet I € 22,50 per persoon (vanaf 30 personen)
Koud:
Gemarineerde olijven
Spaanse ham met meloen
Zalmsalade met verschillende soorten vis
Brood met tapenade en aioli
Gemengde salade
&
Warm:
Surinaamse kip in een romige kerriesaus
Kibbeling van kabeljauw met remouladesaus
Varkenshaasjes met een romige champignonsaus
Frietjes, rijs en aardappelgratin
***
Buffet II € 27,50 per persoon (vanaf 30 personen)
Koud:
Plateau met gedroogde vleeswaren en kaas
Salade a la vittelo tonato
Huzarensalade met gevulde eieren
Hollandse garnalen met cocktailsaus
Brood met tapenade en aioli
Gemengde salade
&
Warm:
Lasagne bolognese
Ossobuco
Gebakken zalm met een witte wijn saus
Mix van verse groentes
Frietjes, rijst en aardappelgratin
***
Buffet III € 32,50 per persoon (vanaf 30 personen)
Koud:
Wraps met carpaccio en pesto
Tomaat mozzarella salade met basilicum en zongedroogde tomaten
Plateau met gerookte zalm, paling en garnalen
Gevulde eieren
Brood met tapenade en aioli
Gemengde salade
&
Warm:
Kipsate met kroepoek
Gebraden ossenhaas met een rode wijn saus (aan het buffet gesneden)
Gebakken sliptongetjes
Tonijn steak met 5 spice
Mix van verse groentes
Frietjes, rijst en aardappelgratin
.jpg)
